מקור משנה חולין ח׳:א׳
1 כָּל הַבָּשָׂר אָסוּר לְבַשֵּׁל בְּחָלָב, חוּץ מִבְּשַׂר דָּגִים וַחֲגָבִים. וְאָסוּר לְהַעֲלוֹתוֹ עִם הַגְּבִינָה עַל הַשֻּׁלְחָן, חוּץ מִבְּשַׂר דָּגִים וַחֲגָבִים. הַנּוֹדֵר מִן הַבָּשָׂר, מֻתָּר בִּבְשַׂר דָּגִים וַחֲגָבִים. הָעוֹף עוֹלֶה עִם הַגְּבִינָה עַל הַשֻּׁלְחָן וְאֵינוֹ נֶאֱכָל, דִּבְרֵי בֵית שַׁמַּאי. וּבֵית הִלֵּל אוֹמְרִים, לֹא עוֹלֶה וְלֹא נֶאֱכָל. אָמַר רַבִּי יוֹסֵי, זוֹ מִקֻּלֵּי בֵית שַׁמַּאי וּמֵחֻמְרֵי בֵית הִלֵּל. בְּאֵיזֶה שֻׁלְחָן אָמְרוּ, בַּשֻּׁלְחָן שֶׁאוֹכֵל עָלָיו. אֲבָל בַּשֻּׁלְחָן שֶׁסּוֹדֵר עָלָיו אֶת הַתַּבְשִׁיל, נוֹתֵן זֶה בְצַד זֶה וְאֵינוֹ חוֹשֵׁשׁ:
פירוש עיקר תוספות יום טוב על משנה חולין ח׳:א׳
1 א אֲבָל בְּשַׂר חַיָּה פְּלֻגְתָּא דְתַנָּאֵי בְּמִשְׁנָה ד':
2 ב דִּיֵּק לְמִנְקָט אֲכִילָה וְאַף עַל גַּב דְּמַתְנִיתִין בִּשּׁוּל שָׁנְאָה, כְּשִׁיטַת הָרַמְבַּ"ם דְּלֹא אָסְרוּ חֲכָמִים אֶלָּא אֲכִילָה אֲבָל לֹא בִּשּׁוּל וַהֲנָיָה. וּפֵרֵשׁ הַמַּגִּיד שֶׁלֹּא יָפוּ כֹחָם מִבְּשַׂר טְהוֹרָה עִם חֲלֵב טְמֵאָה כוּ'‏ שֶׁמֻּתָּרִין בְּבִשּׁוּל וַהֲנָיָה. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:
3 ג גְּמָרָא. דְּאִי מִשּׁוּם אֲכִילָה לֵיכָּא לְמִגְזָר, דַּאֲכִילַת עוֹף גּוּפָהּ גְּזֵרָה, וַאֲנַן נֵיקוֹם וְנִגְזֹר גְּזֵרָה לִגְזֵרָה כוּ'. וְאִלְפָס רוֹתֵחַ הַיְנוּ בִּכְלִי רִאשׁוֹן. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:
4 ד לְהַעֲלוֹתוֹ כוּ'. חוּץ כוּ'. וְאִין הָכִי נַמִּי דִּבְשַׂר דָּגִים אֲפִלּוּ לְאָכְלוֹ בְּחָלָב שָׁרֵי, אֶלָּא נָקַט הַעֲלָאָה לְאַשְׁמְעִינַן דִּשְׁאָר בָּשָׂר אֲפִלּוּ בְּהַעֲלָאָה נַמִּי אָסוּר כוּ'. הָרַ"ן. וְעַיֵּן תּוֹסְפוֹת יוֹם טוֹב:
5 ה וּבֵית הִלֵּל אוֹמְרִים כוּ'. אַמִּלְּתַיְהוּ דְבֵית שַׁמַּאי מִיהַדְרוּ דְּקָאָמְרֵי עוֹלֶה וְאֵינוֹ נֶאֱכָל:
6 ו וְאֵינוֹ כוּ'. וּבִלְבַד שֶׁלֹּא יִהְיוּ נוֹגְעִים זֶה בָזֶה. הָרַ"ן: